Aplicações:
Os homogeneizadores de alta pressão são usados para estabilizar emulsões gordurosas em água e para dispersar sólidos em água.
Podem ser usados em molhos, sumos de fruta, leite e outros produtos lácteos, emulsões cosméticas e ruptura de células.
As vantagens da homogeneização são:
• Estabilizar as emulsões e evitar a separação de fases
• Aumentar a vida útil do produto
• Aumentar a viscosidade do produto
• Melhorar o sabor
• Diminuir a utilização de espessantes, estabilizantes e matérias-primas.
• Melhorar a dispersão e a mistura
Características:
Cabeçote de compressão monobloco em aço inoxidável Dúplex (SAF2205) de alta resistência mecânica e à corrosão.
Pistão de bombeamento em aço especial de alta resistência mecânica, tratado termicamente e cromado.
Grupo de bombeamento com assentos cónicos e válvula de retenção em estelite.
Válvula limitadora de pressão instalada no corpo de compressão.
Sistema de transmissão com correias trapezoidais, motorredutor e roldanas.
Sistema de lubrificação forçado com central hidráulica e sistema para arrefecimento do óleo.
Baixo nível sonoro.
Manutenção fácil.

Opções:

Grupo homogeneizante de duas etapas.
Controlo automático da pressão.
Diferentes materiais do pistão de bombeamento.
Assento da válvula de carboneto de tungsténio ou estelite.
Válvula homogeneizante com diferentes geometrias e materiais em função do produto.
Quadro elétrico para caudal variável.
Diferentes tipos de conexões (DIN 11851, Clamp, SMS).
Versão 3-A.
Versão assética.
Funcionamento:
O fluxo dinâmico e velocidade elevada no espaço entre o cabeçote de impacto e o cabeçote de passagem provoca a micronização das partículas por meio de turbulência, cavitação, força de corte e impacto.